Общая информация
Научно-производственный журнал «Индустрия питания»/ «Food Industry» основан в 2016 г. на базе Уральского государственного экономического университета как научное рецензируемое издание, посвященное актуальным вопросам и перспективам развития пищевой промышленности.
Периодичность выхода издания – раз в квартал (4 номера в год).
Научно-производственный журнал «Индустрия питания»/ «Food Industry» включен в Российский индекс научного цитирования.
Направляемые в журнал «Индустрия питания»/ «Food Industry» научные статьи могут быть опубликованы на английском и русском языках в следующих рубриках:
• Научные основы товароведения и пищевых технологий
• Технологии продовольственных продуктов
• Качество и безопасность
• Химия пищи и гигиена питания
• Процессы и аппараты пищевых производств
• Правовые и экономические аспекты пищевой индустрии
• Исследование рынка продовольственных товаров
Журнал не публикует:
– авторские материалы, ранее опубликованные в других изданиях;
– материалы, не соответствующие тематике журнала;
– статьи, не содержащие новой информации или не имеющие отношения к научной деятельности;
– материалы некорректного содержания.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
ПИ № ФС 77-66489 от 14.07.2016
Издательство Уральского государственного экономического университета
620144, Россия, г. Екатеринбург, ул. 8 Марта/Народной Воли, 62/45
