Материалы
Сравнительное масс-спектрометрическое исследование биологически активных веществ в корнях дальневосточного женьшеня Panax ginseng C.A. Meyer, полученных методом сверхкритической экстракции
Авторы:
Разгонова М.П., Каленик Т.К., Захаренко А.М., Кравотто Д., Голохваст К.С.
Аннотация:
Корни дальневосточного женьшеня Panax ginseng C.A. Meyer, представленные в двух образцах – культивированный женьшень, выращенный в провинции Кэсон (Северная Корея), и дикий женьшень, собранный в Лазовском районе Приморского края (Россия), были экстрагированы методом сверхкритической СО2-экстракции. Экстракты были проанализированы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с масс-спектрометрической идентификацией. Результаты анализа показали спектр основных гинсенозидов с включением некоторых минорных групп. При расшифровке результатов обнаружены различия в спектрах двух образцов женьшеня.
Ключевые слова:
женьшень; сверхкритическая экстракция; метод ВЭЖХ; гинсенозиды; масс-спектрометрия; сапогенины
Ссылка для цитирования:
Разгонова М.П., Каленик Т.К., Захаренко А.М., Кравотто Д., Голохваст К.С. Сравнительное масс-спектрометрическое исследование биологически активных веществ в корнях дальневосточного женьшеня Panax ginseng C.A. Meyer, полученных методом сверхкритической экстракции // Индустрия питания|Food Industry. 2019. Т. 4, № 3. С. 65–72. DOI 10.29141/2500-1922-2019-4-3-8
