Материалы
Разработка экспресс-метода определения уровня оксидативного стресса населения
Авторы:
Е.В. Пастушкова, О.В. Чугунова , Л.С. Волканин
Аннотация:
Уровень жизни характеризуется работоспособностью людей, их физическим состоянием, а также качеством жизни. Оксидативный стресс обусловливается нарушением обменных процессов в организме человека, провоцирующим накопление свободных радикалов (активных агентов), которые запускают первичные механизмы повреждающего действия, что, в свою очередь, вызывает различные патологические состояния и заболевания. Цель исследования – разработка экспресс-метода определения уровня оксидативного стресса у населения с учетом региональных особенностей проживания, что позволит выделить индикаторы, воздействющие в зависимости от региона. К основным индикаторам оксидативного стресса авторами отнесены: экологическая обстановка, уровень социально-экономического развития, климатические условия региона, психоэмоциональное состояние населения. Предлагаемый экспресс-метод построен на базе методики расчета интегрального показателя, включающего в себя следующие этапы: выбор наиболее значимых факторов – маркеров; установление их нормативных значений; определение коэффициентов весомости; расчет единичных показателей выбранных маркеров с учетом специфики региона. Выбор компонентов маркеров основан на изучении параметров исследуемого региона с применением критерия Шеффе (выявляет статистически значимые различия между средними, используется для нормально распределенных, связных групп на основе дисперсионного анализа). Коэффициенты весомости устанавливают экспертными методами оценки, используемыми при решении прогностических, аналитических и проектных задач. Эти коэффициенты являются количественными характеристиками значимости маркеров. Разработана балльная шкала для выявления регионов, подверженных активному воздействию оксидативного стресса, позволяющая управлять качеством жизни проживающего в регионе населения.
Ключевые слова:
оксидативный стресс; экспресс-метод; техногенные факторы; уровень комфорта; социальноэкономическое развитие; регион
Ссылка для цитирования:
Е.В. Пастушкова, О.В. Чугунова, Л.С. Волканин. Разработка экспресс-метода определения уровня оксидативного стресса населения // Индустрия питания|Food Industry. 2018. Т. 3. № 4. С. 97–103. DOI 10.29141/2500-1922-2018-3-4-12
