Модельные системы для комплексной оценки ожидаемой эффективности нутрицевтиков по отношению к метаболическому синдрому
Авторы:
А.С. Уткина, Т.И. Ковянова, Д.Б. Пантелеева, В.П. Карагодин
Аннотация:
С помощью химической и клеточной моделей проведено тестирование популярных нутрицевтиков (амаранта, глюкана и ресвератрола) и лекарственного средства «Дибикор» (таурин) на эффективность по отношению к процессам метаболического синдрома. Для каждого объекта определены величины антиокислительной активности (АОА) и степень влияния на гены-мишени, ассоциированные с воспалением. Методом транскриптомного анализа идентифицировано 12 провоспалительных и 9 противовоспалительных генов, дифференциально экспрессируемых теми или иными нутрицевтиками или таурином. Подтверждено мультитаргетное действие нутрицевтиков, способствующее их эффективности по отношению к метаболическому синдрому, при этом причинно-следственной зависимости между окислением и воспалением не установлено. Оценка нутрицевтиков на основе только АОА недостаточна и должна уточняться тестированием на более сложной клеточной модели, что справедливо по крайней мере для рассматриваемой патологии.
Ключевые слова:
метаболический синдром; нутрицевтики; таурин; химические и клеточные модели; воспаление; антиоксиданты; макрофаги; транскриптомный анализ
Ссылка для цитирования:
Уткина А.С., Ковянова Т.И., Пантелеева Д.Б., Карагодин В.П. Модельные системы для комплексной оценки ожидаемой эффективности нутрицевтиков по отношению к метаболическому синдрому // Индустрия питания|Food Industry. 2025. Т. 10, № 1. С. 62–72. DOI: 10.29141/2500-1922-2025-10-1-7. EDN: TBGKLJ.
