Материалы
НОВЫЕ ПОДХОДЫ В РАЗРАБОТКЕ ЭФФЕКТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО СЫРЬЯ И ПОВЫШЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПОЛУЧАЕМОЙ ИЗ НЕГО ПРОДУКЦИИ
Авторы:
Горлов И.Ф., Сложенкина М.И., Злобина Е.Ю., Тихонов С.Л.
Аннотация:
В статье приведены основные результаты работы, выполненной в рамках гранта РНФ № 15-16-10000. Научно обоснованы и экспериментально подтверждены новые эффективные способы повышения биологической ценности животноводческого сырья и получаемой из него продукции за счет внедрения современных молекулярно-генетических методов, биотехнологических методов продуктивного действия кормов для сельскохозяйственных животных, а также инновационных технологий переработки продукции животноводства. Представлены результаты анализа SNP-генов и частоты аллелей и генотипов по генам RORC, bGH, bGHR, LEP, LEPR; определены комплексные генотипы. Приведены данные сравнительного анализа генофондов разводимых в России пород крупного рогатого скота разного направления продуктивности на основе данных ISSR-анализа; дана оценка вклада каждого фрагмента в общую изменчивость трех групп пород КРС, различающихся по типу хозяйственного использования. Доказывается эффективность использования в свиноводстве системы расчета племенной ценности на основе молекулярно-генетического тестирования по ДНК-маркерам откормочной и мясной продуктивности; предложены способы откорма продуктивных животных. Приведены результаты мониторинга содержания тяжелых металлов в продуктах пчеловодства в регионах, отличающихся экологической обстановкой.
Ключевые слова:
биологическая ценность; животноводство; молекулярно- генетические методы; генотип; ДНК-маркер
